1日3食食べたいぐらい！小麦粉不使用のポテトピザ

こんにちは。
管理栄養士の山城です🌸

今回は数年前から我が家で人気の
じゃがいもを使ったヘルシーピザをご紹介します。

このレシピがおすすめな人

• 小麦粉を控えている人
• 健康に気をつけられている人
• 腸のことを考えたい人

アトピーがある私は小麦粉だと湿疹が出やすい
でもこの生地はじゃがいもなので安心して食べれます。

【作り方】

①ジャガイモをカットし茹でる。
②茹でたジャガイモをマッシャーで潰す。
③塩コショウを少々加える。
④フライパンに油をひき③を丸の形に整えながら焼く。
⑤底面に少し焼き色がついたら裏返す。
⑥溶き卵とコーンポタージュの素を加え2~3分蓋をして焼く。火をとめ5分ほど蒸す。
⑦お皿に盛り、パセリを振りかけて完成✨

※⑤の裏返すとき崩れやすいので、お皿に一度とってフライパンに戻して焼いています。

これを基本にアレンジもできます◎
みじん切りした玉ねぎやニンジンを加えたり、チーズをのせて蒸し焼きにしてもおいしいですよ＾＾

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