もっちり麦試食会レシピ～減塩醤油もっちり麦飯～

皆さんこんにちは、くぼ薬局 栄養相談室です。

度々、くぼ薬局各店舗で開催いたしました「もっちり麦の試食会」では、もっちり麦を使用したごはんや、相性の良い汁物などのメニューをご紹介いたしました。今回は、お家でも簡単に作れるそのレシピを順に公開いたします。

絶品！「減塩醤油もっちり麦飯」のレシピ

今回使用したこだわりの調味料「寺田屋の有機減塩醤油」

• • こだわりの原材料
    原料は「有機大豆、有機小麦、食塩、アルコール（添加物）」のみ。蓋を開けた瞬間に、どこか懐かしい醸造醤油の芳醇な香りが広がります。
  • 減塩なのに、驚きの旨味
    塩分量は、なんと一般的な醤油の半分！それにもかかわらず、減塩とは思えないしっかりとした本格的な旨味を味わえます。「美味しさは諦めたくないけれど、上手に減塩したい」という方に、自信を持っておすすめできる商品です。

薬局の管理栄養士が「もっちり麦」をおすすめする理由

• • 【注目される機能】食後の血糖値の上昇を穏やかにする！
    1食あたり「大麦β-グルカン」を1,055mg摂取することで、食後の血糖値の上昇を穏やかにすることが報告されています。

機能性表示食品とは？

「機能性表示食品」は、事業所の責任において科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品で、事前に消費者庁に届け出られた食品です。

【届け出表示】本品には大麦βｰグルカンが含まれています。大麦βｰグルカンには食後の血糖値の上昇をおだやかにすることが報告されています。

〇摂取上の注意：本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。多量に摂取することにより、体調によってはおなかがゆるくなることがあります。

〇本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。

〇本品は、疾病に罹患しているもの、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳妊婦を対象に開発された商品ではありません。

〇疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。

〇体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。

〇食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

本品は、事業所の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届け出されたものです。ただし、特定保健用食品とは異なり、消費者庁償還による個別審査をうけたものではありません。

機能性表示食品　もっちり麦　600g　届出番号　A239